06/03/2026

Calendário de Plantio de Hortaliças no Brasil

Calendário de Plantio de Hortaliças no Brasil: Guia Completo Mês a Mês

Calendário de Plantio de Hortaliças no Brasil: Guia Completo Mês a Mês

O calendário de plantio ajuda produtores e hortelões a saber qual a melhor época para cultivar cada hortaliça, aumentando a taxa de germinação e a produtividade.

As épocas podem variar um pouco conforme a região, mas a tabela abaixo funciona bem para grande parte do Brasil.


Janeiro a Março

Período quente e chuvoso na maior parte do país. Ideal para hortaliças que gostam de calor.

Hortaliças indicadas

  • alface

  • rúcula

  • pepino

  • abobrinha

  • quiabo

  • cebolinha

  • coentro


Abril a Junho

Temperaturas mais amenas, período excelente para várias hortaliças.

Hortaliças indicadas

  • alface

  • cenoura

  • beterraba

  • repolho

  • couve

  • brócolis

  • ervilha


Julho a Setembro

Período mais frio em muitas regiões do Brasil.

Hortaliças indicadas

  • alface

  • rúcula

  • espinafre

  • cenoura

  • beterraba

  • repolho

  • couve


Outubro a Dezembro

Período quente e início das chuvas.

Hortaliças indicadas

  • tomate

  • pepino

  • pimentão

  • abobrinha

  • alface

  • rúcula

  • cebolinha


Tabela de Plantio por Mês

Hortaliça J F M A M J J A S O N D
Alface ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Rúcula ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Cenoura ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Beterraba ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Tomate ✓ ✓ ✓             ✓ ✓ ✓
Pepino ✓ ✓ ✓             ✓ ✓ ✓
Abobrinha ✓ ✓ ✓             ✓ ✓ ✓
Couve ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Dicas importantes para o plantio de hortaliças

Prepare bem o solo

Utilize solo rico em matéria orgânica e bem drenado.

Irrigação adequada

A irrigação regular é fundamental para o desenvolvimento das hortaliças.

O sistema mais eficiente é a irrigação por gotejamento, pois mantém a umidade ideal no solo.

Escolha sementes de qualidade

Sementes de boa procedência garantem melhor germinação e plantas mais vigorosas.


Culturas mais fáceis para iniciantes

Se você está começando uma horta, as hortaliças mais fáceis de cultivar são:

  • alface

  • rúcula

  • cebolinha

  • coentro

  • rabanete

Essas culturas têm germinação rápida e manejo simples.


Dúvidas Frequentes

Posso plantar hortaliças o ano todo?

Algumas hortaliças como alface, rúcula e couve podem ser cultivadas praticamente o ano inteiro.


Quanto tempo demora para colher hortaliças?

Depende da cultura.

Exemplo:

  • alface → 30 a 45 dias

  • rúcula → 25 a 35 dias

  • cenoura → 70 a 90 dias

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