A pimenta Malagueta é uma das pimentas mais famosas do Brasil, sendo também muito utilizada na culinária para conservas de vinagre e molhos diversos. Possui classificação alta de ardência, chegando a atingir até 100.000 SHU na Escala Scoville.
A planta é amplamente cultivada no Brasil, produz folhas verdes e lisas. Seus frutos podem atingir até 30mm de diâmetro e 75mm de comprimento. Em média, o fruto da pimenta malagueta mede 2 cm de comprimento e 0,5 de largura.
CARACTERÍSTICAS:
- Planta vigorosa e de alta produtividade;
- Produz frutos cônicos e alongados, de coloração verde quando imaturos e vermelha quando maduros;
- Pungência 50.000 - 100.000 SHU (Escala de Scoville);
FICHA TÉCNICA:
Nº aproximado de Sementes por gramas: 210
Germinação: 7 a 14 dias após o plantio
Colheita (dias): cerca de 120 dias após a semeadura
Formato: Alongado
Sabor/Ardência: muito picante
Coloração Imatura: Verde
Coloração Madura: Vermelha
Comprimento Médio Aproximado: 40 mm
Diâmetro Médio Aproximado: 10 mm
Pacote de 100 gramas
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